На главную Написать сообщение Поиск по сайту Новости публикаций Плакаты и знаки по охране труда и БЖД Видео по охране труда и технике безопасности Зарубежные средства индивидуальной защиты Юридическая консультация онлайн
В начало разделаМикробиология и биотехнологии → Лекарственные грибы

Иудино ухо, или аурикулярия ушковидная


ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Auriciuaria auricida-judae (Bull.:Fr.) Wettst

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ: Иудино ухо, или аурикулярия ушковидная

КИТАЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: Муэр (древесные грибы), хэймуэр (чёрные древесные грибы)

ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ:

  1. Класс: Basidiomycetes
  2. Порядок: Auriculariales
  3. Семейство: Auriculariaceae
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: Плодовое тело

Иудино ухо, или аурикулярия ушковидная

Морфологические особенности

Плодовые тела чашевидные, уховидные или округлые, табачно-бурые в молодом возрасте, с возрастом становятся красновато-бурыми. Достигают 50-60 (до 100) мм в диаметре. Гимениальный слой располагается на внешней поверхности плодового тела, гладкий или несколько бугристый, блестящий, красноватый или тёмно-бурый. Внутренняя поверхность волокнистая, матовая, темно-оливково-бурая или серо-бурая, слабо бархатистая, с разветвляющимися, похожими на вены тёмно-бурыми вздутиями. Мякоть эластичная. Споры аллантоидные (бесцветные и прозрачные), 13-15x5-6 мкм. Базидии цилиндрические, 50-60x5-6 мкм.

Экология и распространение

Весной и осенью растёт на сухих стволах или ветвях дуба, вяза, шелковицы, рожкового дерева и т. д. В Китае распространён в провинциях Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Внутренняя Монголия, Хэнань, Хэбэй, Хунань, Хубэй, Сычуань, Юньнань, Гуандун, Гуанси, Гуйчжоу, Синьцзян, Тибет. Близкие виды встречаются в России.

Питательный и химический состав

Сообщалось, что чёрные древесные грибы содержат значительное количество сырого протеина, аминокислот, сахаридов и кальция, фосфора, железа, а также витамины: каротин, тиамин, рибофлавин, витамин С, никотиновую кислоту. Полиозы являются главным активным компонентом чёрных древесных грибов. Полиоза чёрного древесного гриба представляет собой кислую вязкую субстанцию, которая состоит из L-фукозы, L-apa-бинозы, D-ксилозы, D-маннозы, D-глюкозы и глюкуроновой кислоты в соотношении: 0,14:0,045:0,17:1,00:0,61:0,44. В числе других компонентов — эргостерин, эргостерина диамин, лецитин, кефалин и сфингомиелин.

Фармакологические свойства

1. Традиционные эффекты

Чёрные древесные грибы полезны для укрепления организма, восстановления микроциркуляции крови, как кровеостанавливающее и обезболивающее средство.


2. Противотромбическое действия


Экспериментальные исследования показывают, что полиоза древесных грибов оказывает заметное противотромбическое действие: время образования тромба in vitro при смешивании 30 uM жидкости полиозы и 0,9 мл крови кролика возрастало примерно в 2 раза. Введение полиозы чёрных древесных грибов внутривенное, внутрибрюшинное и непосредственно в желудок из расчёта 50 мг/kr, увеличивало время тромбообразования у мышей соответственно в 2,1; 1,3 и 1,3 раза по сравнению с контрольной группой.


В результате введения полиозы в желудок мышей из расчёта 36,6 мг/кг содержание фибриногена плазмы понизилось в три с лишним раза по сравнению с контрольной группой животных и заметно сократилась растворимость эуглобулина, повысилась активность плазмина. Это указывает на действенность полиозы чёрных древесных грибов против агрегации тромбоцитов, поэтому эти грибы представляют собой очень хорошее лечебное средство для людей среднего возраста и пожилых, в особенности тех, кто болен тромбозом головного мозга.


3. Действие против отложения холестериновых бляшек


В своё время американский учёный Hammerschmidt (1980) сообщил, что чёрные древесные грибы могут предотвращать образование атеросклеротических бляшек. Испытания показали, что вещество, имеющее данную активность, представляет собой аденозин и ещё одно водорастворимое соединение с низкой молекулярной массой. Они заметно увеличивают протромбиновое время и препятствуют отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов, предотвращая развитие атеросклероза.


4. Гиполипидемическое действие


В результате введения полиозы древесных грибов (180 мг/ кг) в желудок мышей с высоким уровнем холестерола удалось обнаружить соотношение времени и эффектов действия в отношении снижения содержания в крови липидов. Результаты показали, что наиболее сильно (в 1,6 раза по сравнению с контрольной группой) уровень холестерола понизился через четыре часа, а через семь часов действие полиозы прекратилось. В предварительных испытаниях через два часа после дачи животным весом 20,60 г полиозы чёрных древесных грибов (120 мг/кг) общее содержание холестерола понизилось в 2,3 раза по сравнению с контрольной группой. Это показывает, что полиоза древесных грибов может предупреждать возникновение заболеваний, обусловленных высоким уровнем холестерола в крови. Клинические испытания показали, что постоянное употребление в пииту чёрных древесных грибов людьми среднего и пожилого возраста оказывает профилактическое действие, помогая сохранять нормальный уровень липидов в крови.


5. Иммуностимулирующее действие


Исследования показали, что полиоза древесных грибов может заметно повышать гуморальный и клеточный иммунитет, обладает противоопухолевой активностью. Кроме того, полиоза древесных грибов способствует биосинтезу в организме протеина.


6. Действие против старения


Сообщалось, что полиоза древесных грибов в концентрации 0,1% пролонгирует время жизни самки дрозофилы 40d на 10 часов, т. е. в 1,26 раза по сравнению с контрольной группой. Содержание липофусцина (пигмента старения) в организме фруктовой мушки понизилось на 12,17%. Чёрные древесные грибы могут заметно оптимизировать соотношение между активностью ферментов супероксиддисмутазы (SOD) и каталазы (CAT) в тканях мозга и печени мышей. Кроме того, полиоза чёрных древесных грибов может ингибировать активность фермента моноамина оксидазы (МАО), который содержится в тканях головного мозга, и таким образом влиять на настроение человека.


7. Действие против радиации и мутаций


Известно, что противорадиационное действие полиозы чёрных древесных грибов сильнее, чем действие полиозы белых древесных грибов. Она может предотвращать снижение лейкоцитов, вызванное циклофосфамидом. Кроме того установлено, что полиоза древесных грибов в дозе 100 мг/кг излечивает мышей, которым предварительно была сделана инъекция циклофосфамида (50 мг/кг). Эффективность действия полиозы гриба в отношении повышения процента микроядер костного мозга достигала 57,60—64,27%. Эти результаты говорят об очень заметном противомутационном действии чёрных древесных грибов.


8. Другие действия


Полиоза чёрных древесных грибов также обладает противоязвенным действием, используется для защиты тканей от повреждения, как противовоспалительное средство и др.

Библиография

  1. Лянъюнсинь, Паньгоуцин. Очерк исследований полиозы чёрных древесных грибов // Вестник педагогического специализированного института провинции Цинхай (Сер. педагогика). 2005,4: 76-77.
  2. Сюйцзиньтан. Лекарственное грибоведение Китая. Пекин: изд-во «Союз» Пекинского медицинского университета и «Сехэ» медицинского университета Китая, 1997.
  3. Хуанбиньнань. Исследования противоопухолевого действия чёрных древесных грибов // Вестник Харбинского коммерческого университета (сер. естественные науки). 2004,20(6): 650—651.
  4. Чжансайцин. Фармакологическое исследование древесных грибов // Наука и медицинская техника Китая. 2001,8(5): 339—340.
  5. Чжансюйцзуань, Цзиъюйбинь, Цуйчжонъюань и др. Успехи фармакологических исследований полиозы чёрных древесных грибов // Журнал микроэкологии. 2003,15(6): 373—374.
  6. Чёрные древесные грибы Китая. / Под редакцией Ли Юй. Цзилинь: Чанчуньское изд-во, 2001.