На главную Написать сообщение Поиск по сайту Новости публикаций Плакаты и знаки по охране труда и БЖД Видео по охране труда и технике безопасности Зарубежные средства индивидуальной защиты Юридическая консультация онлайн
В начало разделаМикробиология и биотехнологии → Лекарственные грибы

Опёнок осенний


ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Armillaria mellea (Vahl.) P. Kumm

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ: Опёнок осенний

КИТАЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: Хмихуаньцзюнь, мимо, лицзюнь, гэньсоуцзюнь

ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ:

  1. Класс: Basidiomycetes
  2. Порядок: Agaricales
  3. Семейство: Tricholomataceae
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: Плодовое тело; ферментированный мицелий и его экстракт

Опёнок осенний

Морфологические особенности

Шляпка 40-100(120) мм в диаметре, у молодых плодовых тел тупоконическая или полушаровидновыпуклая с подвернутыми краями и остатками покрывала по краю, с возрастом становится плоскосводчатая до плоской с вогнутой серединой. Поверхность шляпки тусклая, сухая, от оливково-жёлтой до оливково-бурой окраски у молодых плодовых тел, с возрастом цвет бледнеет к краям, становясь медово-жёлтым, края обычно становятся беловатыми, центр тёмно-бурый до чёрно-бурого. У молодых плодовых тел поверхность шляпки покрыта редкими желтоватыми чешуйками, которые с возрастом исчезают. Края шляпки ровные у молодых плодовых тел, с возрастом приобретают полосатую исчерченность.


Мякоть беловатая с розоватым оттенком, тонкая, запах слабо затхловатый, вкус приятный, раздражающий горло после длительного пережевывания. Пластинки беловатые, с красно-бурой пятнистостью, широкие, широко приросшие или низбегающие, края пластинок волнистые до гребневидных. Ножка 40-100 мм длиной, 5-15 мм в диаметре, цилиндрическая, часто изогнутая, основание немного тоньше, с мембранным, устойчивым, беловатым кольцом под шляпкой. Кольцо с четкой жёлтой краевой оторочкой на внутренней стороне, радиально волокнистое с редкими чешуйками. Поверхность ножки беловато-розоватая в верхней части, к основанию окраска изменяется до буроватой с жёлтым оттенком, покрыта продольными бороздками или волокнами. Плотная у молодых плодовых тел, у зрелых становится полой, эластичная, прочная. Плодовые тела обычно срастаются основаниями ножек. Споровый порошок беловатый. Споры широкоэллипсоидальные, гладкие, гиалиновые, с каплями жира, 7,1-8,7x5,4-6,4 мкм. Базидии узкобулавовидные, 30-40x6-9 мкм, 4-споровые, без базальных пряжек.

Экология и распространение

Растёт на пнях и стволах хвойных и лиственных деревьев, одиночно или группой, часто вызывает гниль древесины. В Китае преимущественно встречается в провинциях Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Хэбэй, Шаньси, Шаньдун, Ганьсу, Шэньси, Цинхай, Синьцзян, Сычуань, Аньхой, Чжэцзян, Хунань, Хубэй, Юньнань, Гуйчжоу, Гуанси, а также в районах Внутренней Монголии, на Тибете и Тайване. Распространён в Азии, Европе и Америке.

Химический состав

С использованием инструментальных методов анализа изучены полученные из опёнка осеннего смеси и определены их индивидуальные компоненты, в частности обнаружены: фицин, манноза, азелаиновая кислота, орселлиновая кислота, гидроксиметилфурфурол, 3-метил-5-метоксифенол, орсинол-монометиловый эфир, З-метил-4-хлор-5-метоксифенол, орсинол, Daidzein (эстрогенный изофлавон), стеариновая кислота, пальмитиновая кислота, линолевая кислота, глицериновый а-моноолеат. Кроме вышеуказанных компонентов, выделены производные пурина: гуанозин, аденозин, N6-диметиладенозин, N6-метиладенозин, 2'-метиладенозин, [N6-(5-гидрокси-2-пуринметенил) аденозин], [N6-5-окси-2-пуринметенилпурин], пурин и ещё 17 ароматических сесквитерпеновых соединений.


Из ризоморфы опёнка осеннего выделили внутриклеточную полиозу, анализ которой показал, что она содержит в себе уроновую кислоту, D-глюкозу, D-галактозу, D-маннозу, D-ксилозу. Таньчжоу и сотрудники (2002) выделили из культуральной жидкости гриба нейтральную и несколько кислых полиоз. Они установили, что одна из нейтральных полиоз представляет собой глюкан, содержит в себе β-гликозиды. Данные других авторов показали, что полиоза из мицелия и культуральной жидкости гриба представляет собой глюкан, который состоит из мономеров глюкозы; полиоза ризоморфы и плодового тела состоит из глюкозы и ксилозы, их молярное соотношение в полиозе ризоморфы 1:14, в полиозе плодового тела — 1:10. Молекулярная масса полиозы опёнка осеннего 10000 — 70000 Да. На разных этапах роста гриба содержание полиозы может изменяться. Так, содержание полиозы в мицелии — 9%, в культуральной жидкости — 0,87 г/100 мл; в ризоморфе — 1,12%; в плодовом теле — 2,27%. Чжанцзя с сотр. (2002) выделили из плодового тела гриба три новые фракции. Две фракции представлют собой смеси стерина, одна — церамид С-18. Кроме них из плодовых тел выделены водорастворимый глюкан и пептидоглюкан.

Лекарственная ценность

1. Традиционное применение

Употребление в пищу опёнка осеннего полезно для глаз, лёгких, кишечника и желудка.


2. Успокоительное действие


Водный и спиртовой экстракты, конденсат культуральной жидкости опёнка осеннего могут усиливать действие гипноза, увеличивать продолжительность сна мышей, при повышении дозировки — ограничивать общую подвижность животных.


3. Действие против эклампсии


Экспериментально вызывали эклампсию у мышей, используя аналептическое средство пентилентетразол. После внутри-брюшинного введения в разных дозах препарата, полученного из осеннего опёнка, в каудальную вену вводили пентилентетразол (20 г/кг). Результаты показали, что препарат из осеннего опёнка является антагонистом пентилентетразола.


4. Антианоксическое действие


Мышей после подкожного впрыскивания водного экстракта опёнка осеннего помещали в ёмкость размером 500 мл, содержащую 10 г хлорида кальция, входное отверстие укупоривали вазелином. Результаты показали, что время выживания животных было намного продолжительнее, чем в контрольной группе. Это указывает на то, что экстракт гриба оказал на организм мышей антианоксическое действие и может использоваться при состояниях, когда ткани организма испытывают недостаток кислорода.


5. Укрепление иммунитета


Результаты экспериментов показывают, что полиоза опёнка осеннего способствует увеличению количества антител в организме, а также укрепляет гуморальный иммунитет здоровых мышей. Экзосоматические эксперименты показали, что полиоза опёнка осеннего оказывает стимулирующее действие на функцию Т-лимфоцитов, но не влияет на анафилактическую реакцию, вызванную нитрозохлорбензолом у мышей.

Библиография

  1. Лицзяньчжон и др. Очерк макромицетов провинции Хунань. Xyнань: Хэнаньский педогогический университет, 1993.
  2. Маосяолан. Макромицеты Китая. Хунань: Наука и техника, 2000.
  3. Сюйцзиньтан. Лекарственное грибоведение Китая. Пекин: изд-во «Союз» Пекинского медицинского университета и «Сехэ» медицинского университета Китая, 1997.
  4. Таньчжоуцзинь, Сейдапин, Ванчжэн и др. Выделение и очищение полиозы halimasch и анализ её свойств // Пищевая наука, 2002, (9): 49-52.
  5. Чжанцзя, Янъяньци, Даньхай и др. Химический состав halimasch // Вестник растений на северо-западе Китая. 2002, 22 (4): 952—956.
  6. Чэньсяомэй, Гуошуньсин, Ванцюйин и др. Исследования состава полиозы на разных этапах роста halimasch // Журнал медицины Китая. 2001,26 (6): 381-384.
  7. Шэньешоу, Хунъи. Выделение и очищение полиозы halimasch и её физико-химическая характеристика // Съедобные грибы Китая. 1999, 18(1): 38-40.
  8. Янцзюньшань, Суъялунь, Ванъюйлань и др. Исследования химического состава мицелия halimasch // Вестник фармации. 1990, 25 (5): 353-356.
  9. Yang JS et al. Chemical constituents of ArmiUaria metlea mycelium I. Isolation and characterization of armillarin and armillaridin // Planta Med 1984, 50:288.
  10. Yang JS et al. Chemical constituents of ArmiUaria mettea mycelium. Isolation and structures armillaridin and armillarikin // Ibid 1989, 55: 479.
  11. Yang JS et al. Chemical constituents of ArmiUaria mellea myceliu. Isolation and structural elucidation of armillaricin // Ibid 1989, 55: 564.