На главную Написать сообщение Поиск по сайту Новости публикаций Плакаты и знаки по охране труда и БЖД Видео по охране труда и технике безопасности Зарубежные средства индивидуальной защиты Юридическая консультация онлайн
В начало разделаМикробиология и биотехнологии → Лекарственные грибы

Чешуйчатка намеко, фолиота намеко


ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Pholiota патеко (T.Ito)S. Ito&S. Imai; Kuehneromyces патеко (Ito) Ito

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ: Чешуйчатка намеко, фолиота намеко

КИТАЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: Хуацзимо, хуагу, гуанхуахуаньсюйсань, гуангайкуеньгу

ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ:

  1. Класс: Basidiomycetes
  2. Порядок: Agaricales
  3. Семейство: Strophariaceae
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: Плодовое тело

Чешуйчатка намеко, фолиота намеко

Морфологические особенности

Плодовые тела маленькие или средних размеров. Шляпка 30-100 мм в диаметре, у молодых плодовых тел полусферическая до плоскосводчатой, с возрастом уплощается. Поверхность шляпки гладкая, слизистая, желтоватая до бурой, центр шляпки красновато-бурый или коричневато-оливковый. Край шляпки тонкий, у молодых плодовых тел подвернут внутрь, по краю встречаются разрозненные остатки слизистого покрывала. Мякоть у молодых грибов светло-жёлтая и жёлтая, с возрастом темнеет и становится красно-буроватой, плотная, запах и вкус слабые, неопределённые.


Пластинки приросшие, жёлтые, зазубренные, неровные. Ножка цилиндрическая, 50-80 мм длиной, 5-15 мм в диаметре, основание несколько расширено. Поверхность ножки желтоватая, гладкая. Ножка плотная. Кольцо приподнято к шляпке, мембрановидное, тонкое, легкоразрывающееся, быстроисчезающее. Споровый отпечаток тёмно-ржаво-бурый. Споры гладкие, эллипсоидальные и яйцевидные, 5-6x3-4 мкм. Базидии булавовидные, 18-25x4-6 мкм, 4-споровые. Хейлоцистиды булавовидные, 25-33x5,5-6,8 мкм.

Экология и распространение

Летом и осенью растёт тесными группами на валежнике или древесине поваленных лиственных деревьев. Встречается в провинциях Хэйлунцзян, Хэбэй, Шаньси, Чжэцзян, Хэнань, Сычуань, Ганьсу, Цинхай, Синьцзян, Цзилинь, Гуйчжоу, Гуанси, Тибет, Юньнань, Тайвань. Раиространён в Японии. Культивируется искусственно.

Питательный и химический состав

Данный гриб является съедобным, имеет хороший вкус и высокую питательность, включает многие ценные аминокислоты. Содержание протеина, жира, сахара, витаминов и минеральных элементов (К, Na, Са, Р, Mg, Fe, Zn и Мn) и микроэлементов (Fe, Zn, Мn) высокое. Особенно плодовые тела богаты фосфором и кальцием. В каждых 100 г свежего гриба содержится 33 мг Р и 3 мг Са, содержание витаминов: В2 — 0,05 мг, С — 8,83 мг, D — 0,223 мг.


Результаты анализа слизи данного гриба показали, что доля Сахаров в её составе 74,2%, ксилана — 6,5%, в качестве минорных компонентов присутствуют ксилоза, галактоза и арабиноза; зольность —18,6%. Содержание сырого протеина, чистого протеина, жира и общего сахара в каждых 100 г сухого гриба составляют 33,76 г, 15,13 г, 4,03 г и 38,99 г. Содержание в 100 г свежего гриба протеина — 1,1 г, жира — 0,2 г, углеводов — 25 г (Жуйшихуа, 2001).

Фармакологические свойства

Эффективность горячего водного экстракта плодовых тел фолиоты в отношении саркомы 180 у мышей достигает 86,5%. Кроме того, из данного гриба выделено вещество EEM-S, которое также оказывает противоопухолевое действие, является антиоксидантом, укрепляет иммунитет, способствует снижению кровяного давления и содержания в крови сахара.

Библиография

  1. Жуйшихуа. Краткое введение в биологию некоторых редких съедобных грибов // Съедобные грибы Китая. 2001,20(6): 27.
  2. Сюйцзиньтан. Лекарственное грибоведение Китая. Пекин: изд-во «Союз» Пекинского медицинского университета и «Сехэ» медицинского университета Китая, 1997.
  3. Тулигуэл, ТяньЕньцзин, Ванхуань. Strophariaceae Китая (1) Pholiota // Исследования грибов. 2005, 3(3): 1—150.
  4. Хуйфэнли, Вэйминхуй, Лючжэн. Анализ питательного состава плодовых тел Pnoliota adiposa (Fr.) Quel. // Вестник съедобных грибов. 2003,10(4): 20-23.
  5. Joh Т., Yazald J. et al. Isolation and properties of glucose-1 -phosphatase from mycelia of Pholiota nameko // Biosci Biotechnol Biochem. 1998,62 (11): 2251-2253.
  6. Kazuya H. Mushroom. XIII. Pholiota cellolase and breakdown of plant tissues // Kenkyu Hokokusho—Tokyo Shokuhin Kogyo Tanki Daigaku, Toyo Shokuhin Kenkyusho. 1972,10:175-179.
  7. Mitsuaki M. The mucilage of Pholiota nameko // Kaseigaku Zasshi. 1967,18(5): 307.
  8. Nishimoto T, Fujita K. Accumolation of heavy metals (cadmium, zinc, and copper) from smeltery on forest ecosystem and their uptakes by Shiitake mushroom [Lentinus edodes (Berk) Sing.] and Nameko mushroom {Pholiota glutinosa Kawamura) through polluted bed logs // Ringyo Shikenjo Kenkyu Hokoku. 1977,298:1-37.