На главную Написать сообщение Поиск по сайту Новости публикаций Плакаты и знаки по охране труда и БЖД Видео по охране труда и технике безопасности Зарубежные средства индивидуальной защиты Юридическая консультация онлайн
В начало разделаМикробиология и биотехнологии → Лекарственные грибы

Берёзовый бурый трутовик, гриб чага


ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ:Inonotus obliquus (Ach. ex Pers.), Pilat forma sterilis

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ: Берёзовый бурый трутовик, гриб чага

КИТАЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: Хуахэкон гриб, берёзовый чай, чакэ

ТАКСОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ:

  1. Класс: Basidiomycetes
  2. Порядок: Aphyllophorales
  3. Семейство: Hymenchaetaceae
ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: Плодовое тело

Берёзовый бурый трутовик, гриб чага

Морфологические особенности

Базидиомы многолетние, в виде неправильных, желвакообразных, коричнево-чёрных, слегка блестящих выростов с растреснутой поверхностью. Достаточно крупные, длина, ширина и толщина базидиом достигает до 10-20 см, а масса — нескольких килограммов. Поверхность плодового тела сложена тёмно-бурым, чёрноватым корковым слоем толщиной до 2 см. Мякоть внутри плодового тела плотная, пробковидная, жёлто-бурого цвета, с беловатыми прожилками. Гифы мякоти становятся тёмно-бурыми под воздействием раствора КОН, в зависимости от расположения бывают тонкостенные или толстостенные, с частыми ветвлениями, 3,5-7,0 мкм в диаметре.

Экология и распространение

Берёзовый бурый трутовик развивается под корой живостойного дерева, обычно берёзы или ольхи, или на сухом стволе поваленного дерева. Вызывает белую гниль. На сухом стволе дерева он может существовать до 6 лет. Распространение гриба связано с ареалом распространения берёзы в пределах лесной зоны. В Китае встречается в провинциях Хэйлунцзян и Цзилинь (на горе ЧанБай), в Японии — на острове Хоккайдо.

Химический состав

Берёзовый гриб чага содержит в большом количестве (20%) водорастворимые пигменты, птерины (производные птеридина), наличием которых обусловлено его цитостатическое действие; полисахариды (6—8%); агарициновую и гуминоподобную чаговые кислоты (до 60%); органические кислоты (щавелевая, уксусная, муравьиная, ванилиновая, сиреневая, оксибензойная, а также две тритерпеновые кислоты из группы тетрациклических тритерпенов — инонотовая и обликвиновая), суммарное содержание которых составляет 0,5—1,3%; липиды (ди- и триглицериды); стероидные вещества (стерины — эргостерол, а также тетрациклические тритерпены — ланостерол и инотодиол, проявляющий антибластическую активность); лигнин; клетчатку, свободные фенолы; флавоноиды; кумарин пеуцеданин; целлюлозу; смолы; следы алкалоидов невыясненной структуры.


Зола (12,3%) богата марганцем, другие микроэлементы в виде оксидов: медь, барий, цинк, железо, кремний, алюминий, кальций, магний, калий, натрий, причем калия в 5-6 раз больше, чем натрия.

Фармакологические свойства

1. Противоопухолевые эффекты


Берёзовый гриб чага обладает заметным противоопухолевым действием и проявляет свою активность против многих видов опухолей (рак желудка, лёгких, груди, губы, кожи, прямой кишки и рак лимфатических желёз типа Хокинс). Препараты из чаги препятствуют распространению и рецидивации раковых клеток, способствуют укреплению противоопухолевого иммунитета. Водные экстракты чаги сдерживают развитие рака шейки матки, снижают количество белка в опухолевой клетке и митотический рост, изменяют клеточный обмен веществ. Препараты из чаги существенно облегчают вредные последствия химио- и радиотерапии для онкологических больных. Исследования на животных показали, что противоопухолевые вещества чаги снижают активность киназ ERK1/2 и р38 MAP и блокируют межклеточные взаимодействия.


2. Действие против СПИДа


Исследования, проведённые в США, показали, что экстракты чаги обладают заметным эффектом против вирусов ВИЧ и гепатита С.


3. Антиоксидантное и иммуностимулирующее действие


Тритерпены и стероиды, содержащиеся в экстракте полифенолов из чаги, обладают очень сильным антиоксидантным действием, а экстракты полисахаридов такой активности не имеют. В исследованиях в культуре клеток человека было показано, что экстракты полифенолов защищают клетки от действия перекиси водорода. Кроме того, было показано, что экстракты низкомолекулярных полифенолов и полисахаридов при концентрации ниже 50 мкг/мл обладают слабым защитным действием.


Экстракты из чаги способны защищать ДНК от действия эндогенной перекиси водорода, т. е. обладают антимутагенным действием. Показано, что антиоксидантная активность водных экстрактов чаги связана со снижением активности некоторых дегидрогеназ (лактатдегидрогеназа, малатдегидрогеназа) и трансфераз, с повышением активности каталазы. Это ведёт к снижению в организме уровня свободных радикалов и способствует увеличению количества клеточных делений. Экстракты чаги снижают побочное токсическое действие многих лекарственных препаратов и укрепляют иммунитет, поэтому их рекомендуют применять при лечении многих заболеваний.


4. Действие против диабета


Установлено, что препараты из чаги способствуют снижению сахара в крови и могут эффективно использоваться для лечения разных форм диабета.


5. Коагрегационное действие на тромбоциты


Спиртовой экстракт из мицелия чаги ASI 74006 оказывает высокое действие на агрегацию тромбоцитов (81,2%). Трипептид (триптофан-гликокол-цистеин) с молекулярным весом 365 Да является веществом, способствующим агрегации тромбоцитов.


6. Другие действия


В Японии берёзовый гриб чагу применяют для лечения многих заболеваний: диареи, язвы желудка, гепатита, нефрита и отложения солей в костной ткани. Препараты из чаги используют для очищения крови, повышения аппетита и как болеутоляющие. Экстракты чаги в виде специального чая применяют в профилактических целях.

Библиография

  1. ЛиИнсю, СуйЦзичэн, Сунь Дунчжи и др. Статическое и летальное действие MGC-803 на клеточную линию рака желудка // Исследования грибов. 2003,1: 7—23.
  2. Шиврина А. Н., Ловагина Е. В., Платонова Е. Г. К вопросу о природе и происхождении водорастворимого пигментного комплекса, образуемого трутовым грибом чага // Биохимия. 1959, 24(1): 67-72.
  3. Burczyk J., Gawron A., Slotwinska M./Smietana В., Terminska К. Antimitotic activity of aqueous extracts of Inonotus obliquus // Bollettino chimico farmaceutico. 1996, 135(5): 306-309.
  4. Cui Yong, Kim Dong-Seok, Park Kyoung-Chan. Antioxidant effect of Inonotus obliquus // J. Ethnopharmacology. 2005, 96(1-2): 79—85.
  5. Kahlos К, Hiltunen R 3,22-Dmydroxylanosta-7,9(ll), 24-triene a new, minor compound from Inonotus oUiquus // Planta Medica 1986.6:495-496.
  6. Kahlos K, Tikka VH. Antifungal activity of cysteine, its effect on C-21 oxygenated lanosterol derivatives and other lipids in Inonotus Miquus, in vitro // Appl. Microbiol. Biotechnol. 1994, 42(2-3): 385-390.
  7. Ludwiczak R. S., Wrzeciono U. Investigations of the chemical constituents of Inonotus oUiquus // Pol. Roczniki Chemii. 1958, 32: 39-47.
  8. Ludwiczak R. S., Wrzeciono U. Chemical components of Inonotus AJiquus. IV. Ergosterol. // Roczniki Chemii. 1960, 34:1701-1705.
  9. Ludwiczak R. S., Wrzeciono U. Active substances of Inonotus obliqu-es. Acta Pharmaceutica Hungarica, 1961, 31:17-21.
  10. Park Yoo Kyoung, Lee Hyang Burm, Jeon Eun-Jae, Jung Hack Sung, Kang Myung-Hee. Chaga mushroom extract inhibits oxidative DNA Jamage in human lymphocytes as assessed by comet assay // BioFactors (Oxford, England). 2004, 21(1-4): 109-112.
  11. Rzymowska J. The effect of aqueous extracts from Inonotus obliquus on the mitotic index and enzyme activities // Bollettino chimico far-maceutic.1998, 137(1): 13-15.
  12. Shin Y, Tamai Y, Terazawa M. Chemical constituents of Inonotus obliquus II: a new triterpene, 21, 24-cyclopenta lanosta-3,21,25-triol-8-ene from sclerotium // J. Wood Sci. 2001,47(4): 313-316.